Cật lợn xào dầu vừng là món ăn bỗ dưỡng, cung cấp một số dưỡng chất thiết yếu cho người mang thai
Nguyên liệu
Cật lợn: 150g
Gừng già: 10g
Dầu mè, rượu gạo, muối, bột ngọt.
Cách chế biến món Cật lợn xào dầu vừng:
Cật lợn làm sạch. Sau khi rửa sạch dùng dao xứa xiên hình mắc võng. Nhúng qua bằng nước sôi, vớt ra, rửa sạch bằng nước lạnh.
Gừng rửa sạch, cắt lát.
Đặt chảo lên bếp, chảo nóng, cho dầu vừng vào, dầu nóng, cho gừng vào xào thật thơm.
Cho cật lợn vào, lửa vặn to, xào thật nhanh, cuối cùng cho rượu và gia vị vào là hoàn tất.
Thành phần dinh dưỡng
Năng lượng: 836,6 kcal
Protein: 68,8g
Chất béo: 54,2g
Đường: 23,8g
Canxi: 328,1mg
Sắt: 34,6mg
Vitamin C, B1,B2,B6: Không